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安全性と衛生管理について

安全性

安心・安全にこだわり抜いた厳選した旬の食材を食材を使用しています。

衛生管理

弊社マニュアルに沿って衛生的な店づくりをしております。
衛生面では、徹底した品質管理・衛生管理を行っております。

ご利用者様の食べやすさに配慮しています

配食のふれ愛ではご利用者様が食べやすいよう、「刻み食」「とろ刻み」での
調理を承っております。
「一口が大きくて食べづらい」「パサついて食べづらい」などお困りの方は
ぜひご利用ください。
お客様により「肉のみ刻み」や「根菜のみ刻み」なども対応致します。

配食のふれ愛のきざみ食

通常食（きざみなし）

白身魚のかに風味あんかけ
里芋の田舎煮
その他２品

一口大きざみ

約２ｃｍ位の大きさにきざみます

普通きざみ

約１ｃｍ位の大きさにきざみます

極きざみ

みじん切りの大きさにきざみます

配食のふれ愛のとろ刻み

どうしてもパサつきが残ってしまい食べづらい・・・

パサつきがなくなりしっとり嚥下しやすくなります

普通食全体盛り付け例

とろ刻み食全体盛り付け例