①日本介護食品協議会の「ユニバーサルデザインフード 【UDF】」の区分3「舌でつぶせる」の基準に則っています。
②バランス良く且つバラエティーに富んだメニューを用意し、味、見た目とも楽しめるように工夫しています。
③商品開発の基準においては普通食同様、高齢者を対象とした仕様とします。
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